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如果能越吃越美，我不介意吃到地老天荒！！今天小编要给各位大姑娘们介绍几种银耳的特殊吃法，喜欢的可以围观哦！

银 耳 的 功 效

吃银耳之前，我们先来了解一下，银耳究竟有什么功效呢？

1. 银耳有解毒功效

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。


2.可美容祛斑

经常吃银耳，能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛。

皮肤的弹性也会增强，皱纹变浅甚至消失，皮肤变得细嫩光滑，长期服用可以润肤，并有祛除、淡化脸部黄褐斑、雀斑的功效。

银耳还有通大便的作用，保持大便通畅，是维护皮肤光润的重要条件之一。

3. 减肥瘦身

银耳是一种含粗纤维的减肥食品， 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。


4. 女性的天然补品

用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

5. 增强免疫能力

银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。


银耳多糖具有抗肿瘤作用。

银 耳 甜 品 小 课 堂

紫薯百合银耳羹

养颜佳品银耳，软糯爽滑，清心润肺，加上抗衰老的紫薯，颜色瞬间变得梦幻起来。


紫薯百合香糯克扣，银耳柔滑滋润，煮好后都非常软糯，入口即化，口感超好的呢！！

小编就选了一个紫薯，两个百合，银耳适量，冰糖适量，银耳用冷水泡发后，去黄色根部，撕成小块。

砂锅内加足量的水放入银耳，煮开后转小火炖1.5小时左右。


百合掰成小瓣，清洗干净后浸泡在清水中备用，紫薯去皮切成小丁，银耳煮至软烂，汤汁浓稠，还可以放入枸杞哦！！

加入百合、紫薯以及适量冰糖煮5分钟左右即可关火(百合和紫薯很容易烂，煮的时间不要过长，否则就糊成一锅粥了)，趁热吃，也可以彻底放凉入冰箱冷藏半天再食用。

凉 拌 银 耳

凉拌银耳补脾开胃，益气清肠，尤其是在夏天，清爽可口，超级解暑呢！！

这可能是小编最爱的甜品单子之一！！


只要10g的银耳，配上柠檬1个，适量小米椒、橄榄油、香菜、玫瑰盐、胡椒粉，将泡发的银耳焯水后，与柠檬汁，以及处理过的调味料放置一起就可以轻松完成啦！！

3. 桂圆玫瑰银耳汤

补血，美容，养颜真的是桂圆玫瑰银耳汤的特性！！

将银耳提前泡十五分钟，撕碎，银耳桂圆辅料洗净，同时放入锅里，兑水两小碗，煮至有点黏黏的就差不多了（约十分钟）也可以加少许冰糖。

4. 银耳炖土鸡

银耳炖土鸡的功效，不言而喻就是滋补强身啦！！这是小花爹最爱给我炖的一道汤品，甜甜的超好喝！！


斩鸡，切姜片，油烧热后，将鸡油、姜片下锅，再将鸡肉下锅炒干。

加水煮沸，换入瓦罐，加入百合、芡实、沙参、山药、玫瑰盐，炖一个半小时，将药材和食材的味道与精华在小火慢炖中融合入汤料中。


泡发银耳将银耳、红萝卜、莴笋、枣、枸杞放入瓦罐，为追求银耳口感爽脆不粘稠，最多需要继续熬炖十分钟左右，然后关火，盛入盘中。

银耳可以用作多种菜品的烹饪，熬汤，炖盅都可以尽情发挥哦，如果姑娘们有更好的菜色推荐，可以在下方给小花留言，我们好好切磋切磋哦！！