所谓"开料"便是把整块石料劈成自己要的标准尺度若干块。这项作业在山场地下或山上的石料通过缜密的方案，结合石料所在的自然环境进行"开料",俗称开山。开山作业有用风枪机眼方法，也有用人工和炮崩（俗称放炮）结合进行。一般用手艺挖沟挖掘，炮崩用在铲除石料上层杂质石层进行（俗称所谓盖，即掩盖料石层的非料石部分）。挖掘大理石矿藏是此种状况。

    在明山（即悉数料石都暴露在外面，其表层仅仅相同料石通过数年风化构成一层不巩固的料面表层，没有其他杂石掩盖），一般多为花岗岩石，此类挖掘系多用炮崩和人工结合进行。雕琢加工用料的开料是由山场运回到加工厂的已挖掘出的石料。依据咱们雕琢造型所需求进行开料作业。

    除须要用风枪、电钻打眼开料或选用堵截电锯外，一般选用人工开料，雕塑公司所以要把握不同性质的石料选用不同的方法进行开料。石料有它构成结晶体的纹路，要顺纹开料。但某些大理石为块石。雕琢河北石雕所用的石料就不能只用楔窝开料方法，只能用挖沟开料。依据石料巨细。薄厚一般用錾子挖成15厘米的长沟，深浅要视厚度而定。

    一般花岗岩、青白石即在开料线的中心每隔10厘米左右挖长5厘米至10厘米宽3厘米至5厘米的楔窝，深度为7厘米左右，在开料线上，沿线摆放顺直，然后用钢楔一个一个打入楔窝，卡紧方向，必定不要左右倾斜，再把各个钢楔用绳连接绑好。避免打楔时，钢楔跳出伤人。